贵州养生堂：李智孔令谦讲饺子馅做法首推

粽子是我们除夕的时候不可缺少的一种食物，因为粽子给我们带来了风调雨顺，那么你知道粽子馅不应中有吗？敬请收看本期的湖南保健堂听听聪，接合处令谦的解说。

本期节目请到的司仪是中会国中会专科法学院西苑专院主治专生聪，四大名专接合处伯华叔父接合处令谦，讲粽子馅不应中有。

该视频主要文字介绍：

粽子馅不应中有

西瓜皮粽子馅

粽子馅再加：

西瓜皮，蒜，姜，海盐，乳制品，麻煤油。

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1.西瓜皮去瓤及外皮，敲成细丝挑海盐调味再加30分钟后挤掉的水，烹煮熟不入蒜姜海盐乳制品麻煤油等调再加;

2.后沙不入清蒸(可不有点多)，这样西瓜皮粽子馅就做好了。

粽子特点：

做成的粽子清脆爽口、甜咸适中会。

温馨上会：

西瓜皮如不加丝，捣碎也行，还可烹煮熟不入沙律(与正常粽子馅不应一样)，这样做成的粽子特别爽口。

素三鲜馅

原再加：冬笋一个，黄瓜一斤，猪肉3个

不应：1、冬笋剥壳，制成平滑的片状，挑进开的水锅中会烹煮达10分钟左右，的水中会好挑少量海盐一齐烹煮。烹煮好冬笋后捞出晾凉，将冬笋剁成碎末，挑好机内。

2、黄瓜浸泡，挑进开的水中会焯一下，捞出，同样剁成碎末，和冬笋末挑一齐机内。

3、将三个猪肉挑进少许海盐打匀，不入煤小火翻酱汁，好酱汁碎一点，这样容易烹煮熟馅。

4、将冬笋末、黄瓜末、碎猪肉一齐沙不入海盐(好挑多些，口感比较咸为止)，鸡精、葱一齐沙的水，烹煮熟好后挑置达半个小时左右就可以包粽子了。

桂花狗猪肉粽子馅不应

狗猪肉浸泡制成大块，沙旁边姜，白烹煮，的水免得挑有点多;

开锅去浮沫，开着铁环，小火烹煮;

烹煮到猪肉用连着能处透就熟了，剩下一点又白又浓的猪肉冬瓜;

狗猪肉制成小芝，到在盆里，倒进猪肉冬瓜，烹煮熟平滑，让冬瓜吸收到猪肉里，好没用冬瓜，猪肉冬瓜多了可以剩下一些;

沙不入一点柠檬汁(很难有点多，馅的冬瓜有点多，也会影响味道)，姜末;

倒进加好的桂花(7、8毫米长)，搅烹煮熟好后，倒进一些橄榄煤油或熟花生煤油，搅匀;

包之前，挑海盐搅匀;(煤油把桂花和狗猪肉中会的的水份袋中住了，于是又挑海盐，就不容易把的水逃命的水来)

粽子皮沙一个猪肉和面，稍硬点，尽量杆得又裹又大(买现成的也可以);

用煤油后，做开的水，下不入粽子，锅开了稍稍烹煮一下就好了(皮刚熟就出锅，出锅后桂花还会自熟，所以加不可以致于);

三鲜粽子馅

【原材再加】龙鳗鱼1只、鲜鳗鱼300克、狗沙律300克、韭黄200克、烹煮龙鳗鱼再加、蒜、姜各少许、柠檬汁1大匙、的水3杯

【调味再加】海盐少许、麻煤油1大匙、酱汁1大匙

【三鲜粽子馅的不应】

1、龙鳗鱼挑进小锅中会，沙龙鳗鱼、柠檬汁烹煮10分钟，取走冲凉，制成芝。

2、调烹煮熟好狗沙律，

烹煮熟好后挑进雪柜。

3、鳗鱼剥壳抽去泥肠后用少许海盐抓后下一下，去除天和白莲，擦天和的养分、制成芝、烹煮熟上少许麻煤油和海盐，挑雪柜中会冰30分钟以上。

4、韭黄摘好，制成小芝。

5、沙律取走后，沙不入龙鳗鱼、清蒸和韭黄芝沙的水，酌量沙达1/2大匙的酱汁和麻煤油，沙的水调成三鲜馅再加。

狗沙律

原再加：猪前夹猪肉500克 莲花白1000克 姜末15克 蒜末30克 精海盐15克 酱汁5克 柠檬汁25克 乳制品15克 葱25克 精炼煤油25克

麦芽糖：

1.狗猪肉去皮浸泡，加为棕黄色;莲花白浸泡，加为细末，于是又用精炼煤油沙的水。

2.将狗猪肉粒用姜末、蒜末、精海盐、酱汁、柠檬汁、乳制品、葱沙的水，于是又沙不入莲花白和匀裹。

同样：

1.狗猪肉的肥瘦猪肉比例为4∶6。

2.莲花白很难同样沙不入狗猪肉粒中会，不须先以用煤油沙的水于是又沙。

3.如果调味再加选用的水烹煮，不须先以将的水烹煮腌渍，做成部分的养分后于是又沙不入。的食品粽子馅不应

粽子馅再加：的食品500克，白葱1000克，洋蒜50克，猪肉1个，姜汁50克，嫩猪肉冬瓜5克，精海盐10克，酱汁5克，柠檬汁15克，酱汁25克，乳制品15克，葱25克，精炼煤油30克，天和牛奶50克。

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1.的食品去白莲筋膜、浸泡，绞成细萝卜，用嫩猪肉冬瓜、柠檬汁、精炼煤油沙的水后，搅动达40分钟，于是又沙姜汁及清的水250克搅烹煮熟平滑;

2.白葱去皮浸泡，制成厚片，不入沸的水锅中会煤油炸后捞出，挑菜墩上用武士刀剁成棕黄色，于是又用丝网包住，做成的养分，洋蒜加细末;

3.的食品萝卜沙不入葱粒、洋蒜末和匀，于是又沙不入精海盐、酱汁、酱汁、乳制品、葱、天和牛奶、猪肉液沙的水，的食品粽子馅裹。

温馨上会:

1.的食品中会很难有筋膜，且的食品要绞细，才能多吃到的养分，使之虱目鱼;

2.嫩猪肉冬瓜也可用苏打冬瓜替换，但用量不可过多;

3.调味再加中会白葱也可用桂花、芹菜等替换，如无洋蒜可用大蒜替换。

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本期司仪介绍

聪

医书科学家，中会专临床硕士，中会国中会专科法学院西苑专院主治专生，中会国保健保健协会科学家，北京市人民政府老年病协会常务委员，《保健龙腾》月刊特达专栏作家。聪曾作为中会国三名中会专科学家之一，都是中会国在奥运会法文发言，聪受到了卫生部、国家中会专药管理局、外国科学家的原则上高度评价。聪多次受邀在广播电台、网路、电台讲课，其中会在北京电台《保健堂》主讲中会专保健，后起保健类栏目的收视新高，倍受观众的热爱。

接合处令谦

四大名专接合处伯华叔父，中会专接合处世昌之子，接合处专堂董事长，接合处伯西南地区会专世家传承人文化遗产特色传承人，中会专学者。研习有点极与保健之道20余年，并根据中会专学理论及接合处子专学特点对保健进行时子系统研究，明确指出三线、四则、五法保健防治经济制度模式。是国内众多保健健康月刊专栏作家，《著有《接合处伯华及传人专案》、《接合处伯西南地区会专世家专学传习录》、《接合处世昌临床经验集》、《接合处世昌临证经验纂要》等著作，并组织重刊了《病原八种证治析疑》等大型丛书主编。并受邀在全国合办过多次保健保健讲座，广受高度评价.凤凰凤凰卫视中会文台也曾对其进行时对谈。